A tojásokat megfőzzük, majd kihűtjük és megpucoljuk.

Ha kicsit kihűlt, kettévágjuk, a sárgáját kikaparjuk, villával összetörjük.

Hozzádjuk a tejfölt, a mustárt és a majonézt, de ne egyszerre, hanem 2 adagban, nehogy túl híg legyen a krém. Fűszerezzük a curryval, sóval, borssal.

A krémet visszatöltjük a tojásba, ha kell, zöldfűszerekkel megszórjuk.