Mitől lesz ragacsos a rizs? Akarjuk-e hogy az legyen? És mitől nem lesz az, ha nem akarjuk? A rizs az emberiség mintegy 60 százalékának a mindennapi kenyere, bannak konyhák, amelyek teljesen ráépülnek, és még itt, a Kárpát-medencében is, ahol “csak” 300-350 éve termesztik, fogyasztjuk napi szinten, de legalábbis heti több alkalommal. Ha csak a hazai … Bővebben: Mitől lesz ragacsos a rizs (és mitől nem)?